Istvándy Jenő Pincészete - 2021 Rizling Csikó

Istvándy Jenő Pincészete - 2021 Rizling Csikó

Normál ár
2.200 Ft
Bevezető ár
2.200 Ft
Normál ár
Elfogyott
Egységár
per 
Tartalmazza az adót.

2021 Rizling Csikó

 

"A legtalálóbb fantázianév az, ami nem is fantázianév, csak egyszerű leíró kifejezés, jelző. Ez a bor az évjáratkihagyásokkal készülő „nagy” Olaszrizlingünk csikójaként egy szilajabb, játékosabb és könnyedebb rizling.  Úgy hasonul hozzá, ahogy a lóhoz a csikója: hasonló tónus, de minden kicsit vidámabb, közvetlenebb, kedvesebb.

A Rizling-Csikóval egy olyan Olaszrizlinget szerettünk volna készíteni, ahol mi a háttérbe vonulunk és az Olaszrizling ismert és nagyra tartott értékeit mutatjuk be. Kevesebb belőlünk, hogy több lehessen ebből a remek fajtából, mely a régió talán legfontosabb alapja. "

 

A klasszikus apa-fiú borászat a Balaton-felvidéki Káli-medencében gazdálkodik és kizárólag fehérborokat készít. Jellegzetes házasításaikkal és dűlőválogatott fajtaboraikkal egyszerű, jól átlátható borsort építenek, mely bemutatja a meszes-vulkanikus talaj és az egyedi mikroklíma nagyszerű találkozását. A szigorú méretkorlátozással működő borászatban a borkészítést és a palackozást is saját kezűleg végzik, hogy minden palack a lehető legnagyobb figyelemmel készüljön el.

A család és borászat otthona az 1825-ben épített Istvándy ház, mely jellegzetes és gazdag oromfaldíszítésével a Balaton-felvidék egyik híres műemléke. Építője Istvándi József jómódú gazdaember volt. A ház apáról fiúra szállva egyenes ágon öröklődött tovább a családban és felnövekvő generációk sorát szolgálta.

Az 1973-as évjáratban már két Istvándy Jenő művelte a szőlőt és készítette a bort Szentbékkállán. Apa és fia, - mint majd 2005-től ismételten - együttes erővel gazdálkodott a Mátés-hegy apró parcelláin.  Az ezt követő évtizedekben Istvándy Jenő munkája nyomán a szőlőterület és a pincék száma is gyarapodott, majd a kétezres években elérte az 5 hektárt. Fia, Istvándi Tamás 2005-től kapcsolódott be a borászat életébe, 2008 óta pedig ő készíti a borokat.

A Káli-medence gyönyörű lankáin érlelődő szőlőkből készült borok a nappalok melegétől testesek, az éjszakák hűvösétől pedig gyümölcsösek. Visszafogott, elegáns illatukban hordozzák a vulkanikus talajból kapott elemi értékeket.

Minden palack a szőlő metszésétől a palackozásig magán hordozza apa és fiú figyelmét és gondoskodását, hogy a pohárba töltve átadhasson valamit abból a csodából, melyet ez a gyönyörű táj és ez a hivatás ad!